Après bientôt 50 jours 7j/7j 12h/24 dans mon chai,
Les écoulages sont terminés de justesse mardi, les fermentations malolactique mercredi, c’est donc l’esprit tranquille du devoir accompli avec presque un sentiment de vacances que je suis à Lille au salon des Vignerons Indépendants jusqu’à lundi.
Venez très nombreux me voir, goûter le rosé Frais Tillant 2016, et aussi les anciens millésime de Hourbanon.
