Voilà déjà longtemps que je n’utilise que le minimum de soufre nécessaire. Pour preuve tous mes vins sont à peine entre 30 et 50 % de la dose légale selon le millésime.
Cette année je supprime le soufre sur la vendange et à l’encuvage.
Auteur/autrice : Hugues
Brut de vigne
Superbes jus de cabernets sauvignon juste à l’encuvage 👍
Mon caviar adoré
Ma table de tri Vaucher Beguet fait vraiment un travail magnifique.
C’est vraiment une photo sans trucage ni autre artifice.
Si par hasard quelqu’un de chez Vaucher Beguet apprécié la pub il est le bienvenu pour l’utiliser en renvoyant l’ascenseur 😜
Vendanges de blanc à Hourbanon
Petite matinée de vendange dominicale à Hourbanon.
Merci à Céline, Christine, Guillaume, Ludwig, Jean Charles et Pascal, qui sont venus remplir mes deux cages de pressoir pour un petit essai.
Je vais tenter de faire un peu de vin blanc avec du raisin noir !!!
Pour votre santé mangez, travaillez au chai !
Ce soir je prends deux fois de la raclette 🍗😀
Les fruits de mes dur labours
Ca y est on est en pleines vendanges
Évaporation du matin
Une bonne adresse en Médoc
A 5 minutes à peine du Château Hourbanon, en plein cœur du Médoc, voici une très bonne adresse pour déjeuner et/ou diner :
50, route de Soulac, 33340 GAILLAN-EN-MEDOC
Tel: +33 (0) 5 56 41 26 83
Fax: +33 (0) 5 56 41 19 52
Email: book@chateaubeaujardin.com
Je vous recommande personnellement cette table. Ici pas de « cuisine au ciseau » de plat préparés venant de chez Métro.
Michèle en salle et Jean en cuisine sont très accueillants et les prix sont étonnamment bas pour une telle qualité.
Vous comprendrez qu’habitant à 5 Km, je n’ai pas profité de l’hôtel, mais Michèle m’a fait visiter les chambres entièrement rénovées dans un style classique et chaque chambre possède, outre le confort, sa personnalité.
Messieurs les Anglais, partez les premiers !
Nous continuerons de vous proposer du Médoc pour arroser votre départ ou noyer votre tristesse 😜🍷
Cueillette des cerises au tractopelle !!!
» étonnant non? » Comme disait Minsieur Cyclopède.
