Campagne à la vigne : OK
Vendanges : OK
Vinifications : OK
Ecoulages : OK
Il ne reste plus qu’à élever ce très beau millésime 2015
Fin des écoulages
Catégorie : Actualités
Il en reste !!
c’est la saison des verjus pour les grives et cuisiner le lapin, le tout accompagné d’un bon HOURBANON 2008 mis en carafe une heure avant service 😉
Réalisé sans trucage !!
100% naturel comme tout le reste a Hourbanon.
Atelier mécanique
après les vinifications atelier mécanique sur mon vieux et fidèle CC 70/77.
Roulements à changer, arbre de roue a recharger et tourner et enfin les vagues d’usure des portes outils a changer.
Un bon coup de frais.
» Et mes cabernets tu les aimes ? «
Après la référence qui volait pas haut,
type marché pour mes » merlots qu’ils sont beaux » ,
un peu plus de lettres pour mes cabernets,
au moins autant dignes d’intérêt 😉
Caviar du Médoc
mieux que le béluga, le sévruga et le caviar de gironde réunis : le caviar de Hourbanon ;-P 😛
Spéciale dédicace à EDF
Comme disait Maître DESPROGES : » Etonnant, non ? »
Aujourd’hui c’est fraise, banane et toujours framboise
Ma cuve framboise est restée framboise tout le weekend. J’ai lancé la fermentation alcoolique hier et les arômes fermentaires sont eux aussi très puissants, il s’agit e l’occurrence de banane et fraise qui s’ajoutent à la framboise persistante 🙂
Rassurez vous le côté banane va se dissiper !
Saturday night fever a Hourbanon
ambiance disco, lumière noire la musique est un peu couverte par le groupe de froid.
Erratum « beau merlots »
Petite correction précision sur l’article des Beaux merlots, déjà j’ajoute le pluriel (oui encore une faute d’inattention !!!
Ensuite j’ai fais un mauvais cadrage du tableau de conversion des densités.
Voici le bon cadrage 😉
