Catégorie : Actualités

Vive la pluie !!!

Desolé pour tous ceux qui sont en vacances, mais les pluies de ces derniers jour ont été une sacrée aubaine. 

Comme je vous ai dit la vigne est en pleine véraison, et la sécheresse de ces dernières semaine stressait beaucoup la vigne. La véraison risquait donc de prendre beaucoup de temps et d’être très hétérogène , impliquant des décalage de maturité au seins de la récolte et au sein d’une meme grappe. 

Les 30 mm tombes entre lundi et hier ont donné un gros coup d’accélération a la véraison qui va grand train maintenant. 

Tout cela me laisse fonder de grands espoirs dans la qualité du 2015. Mais il reste encore un mois et demi à tenir !!!

To be continued …..

Cékoidonk la véraison ?

C’est le moment de la saison ou la physiologie de la vigne change. Elle passe de la phase de croissance ( pousse des rameaux, raisins’ qui grossissent) à la phase de maturation. 

Les raisins commencent a se charger en sucres, tanins, anthocyanes etc. La peau des raisins blancs devient translucide et celle des raisins noirs change de couleur. 

Traditionnellement il est compté 90 à 100 jours entre la véraison et les vendanges selon les régions et les cépages, mais cela dépend beaucoup des conditions meteo qui détermineront la vitesse de maturation. 

À suivre …..

  

Le temps des contrôles !!!

Mois de juin charge en contrôles, inspections et audits …

En un mois j’aurai eu :

  • Audit du SME : je suis entré dans le Système de Màagement Environnemzntal du CIVB. Il s’agit de formaliser et officialiser une volonté de progression permanente en terme de respect de l’environnement et de sécurité. 
  • Contrôle ECOCERT inopiné : voici ma troisième Anne en Bio et mon cinquième contrôle !
  • Et enfin audit de l’ODG (Organisme de Défense et de  Gestion de notre AOC) : qui vient verifier la bonne tenue du domaine et le respect du cahier des charges de notre appellation. 

Tout cela au mois de juin, la période la plus dense dans les vignes en dehors des vendanges. C’est pas comme si je n’avais rien d’autre a faire que passer mon temps au bureau à cette saison !!!!!

Avant / Après : le relevage

le relevagele bat son plein et les journées sont longues et chaudes. 

Il s’agit avec deux fils de fer mobile et fixes uniquement sur le bout du rang d’emprisonner les rameaux entre ces fils afin de faciliter le passage du tracteur et des piétons. De cette façon les traitement contre les maladies de la vigne sont beaucoup plus efficaces et, évite de casser les rameaux et dans la phase de maturation des raisins ils seront exposés au soleil favorisant la qualité !!!

Oui, oui c’est bien le même rang !!!