Voici le nouveau guide DUSSERT GERBER paru !
Et je dois avouer éprouver une certaine satisfaction à la lecture des commentaires de dégustation.

Et vous que pensez vous de ces commentaires ?
Avez vous une autre opinion ou perçu d’autre arômes ?

Château HOURBANON

❤❤❤❤ Apparue officiellement en 1893, c’est en 1974, que Rémi Delayat racheta et réhabilita cette exploitation de 13 ha. Après sa disparition, son épouse Nicole, continua cette réhabilitation, toujours dans la quête de la qualité et du respect du terroir. C’est aujourd’hui Hugues, leur fils qui, depuis 1997, poursuit cette quête dans le respect de ces valeurs et de ces traditions, comme en attestent leurs pratiques culturales (forte densité de plantation, labours exclusifs des sols, lutte raisonnée, conversion Bio, vendanges manuelles et table de tri, maîtrise des rendements).
Ceci explique la qualité de ce Médoc 2011, au nez subtil où dominent le cuir et la griotte, trèsaromatique, d’une jolie concentration en bouche, avec des tanins savoureux, légèrement épicé au palais comme il se doit. Remarquable 2010, aux arômes de pruneau, de violette et de griotte fraîche, un vin vif, équilibré, avec des tanins fondus, élégant et complexe (un cadeau pour 12 e environ). Le 2009 a collectionné les récompenses (médailles d’Or au concours des VigneronsIndépendants, d’Argent au Mondial du vin, d’Argent au concours International de Bruxelles, de Bronze à l’International Wine Challenge), marqué par des notes de fruits noirs et des touches finement épicées, de bouche ample, aux tanins fermes, alliant structure et fondu (10 €). Le 2008 est un bel exemple de la typicité des vins de ce domaine, un grand millésime classique du Médoc, de bouche puissante et dense, dégage des nuances de framboise, d’humus et de réglisse, une structure soutenue, un vin bien charnu, aux tanins mûrs mais riches, d’une finale complexe, de garde (11 €). Excellent 2007, médaille d’Or au concours des Vignerons Indépendants et d’Argent à ‘International Wine Challenge, dense et puissant au nez comme en bouche, avec ses tanins savoureux, au nezde fruits cuits (cassis, myrtille), d’une jolie finale délicatement épicée (9 €).

Voici bientôt le guide Dussert Gerber 2015.
Je sais que Patrick Dussert est controversé, mais j’aime son ton et son naturel. Il a un avis, le revendique et l’assume. Et cet avis ne va pas dans le sens des vins standardisés si cher à ce fameux américain qui a tant fait dénaturer les vins français et plus particulièrement ceux de Bordeaux.

Patrick Dussert aime le vin et les hommes qui le font et ceux qui, connaisseur ou non, aiment ces produits empreints de la personnalité des femmes et des hommes et des terroirs qui font autant de bons vins en France.

Voilà donc le prix d’excellence pour Hourbanon. Ils me reste encore beaucoup de progrès à faire mais ce tête reconnaissance est quand même stimulante et me conforte dans mes efforts.

Je cite ( ou plutôt je fais un copier/coller