MACIF, Si vis pacem, para bellum

Après des mois, à me faire croire à une négociation amiable, durant lesquels j’ai respecté une trêve dans mes publications à ton sujet, ton comportement ne change pas, voire s’aggrave de mépris et me contraint de reprendre ma croisade et ma plume.

Crois tu pouvoir me fatiguer, m’épuiser, me décourager, me voir m’effondrer peut-être même me tuer dans un accident du travail car mon matériel n’est toujours pas adapté ou tout simplement que je sois contraint à la faillite ?

Je vais donc te décevoir MACIF, ton comportement réfractaire, ta mauvaise foi à peine dissimulée et toutes tes manœuvres dilatoires, ne font que renforcer ma conviction de bon droit et ma combativité !

Je fais face depuis toujours à bien plus fort que toi MACIF : mère nature.
Mère Nature décide de mes récoltes tant en quantité qu’en qualité et malgré tous les aléas de ces dernières années, je ne me suis jamais découragé.

Alors ce n’et pas toi MACIF, avec tes sbires inféodés qui me fera plier !!!

Tu as probablement appris avec le COVID comme beaucoup de gens un nouveau mot : résilience
Saches que c’est une des caractéristiques majeure des paysans dont je fais partie.
Mais je pourrais aussi ajouter force, combativité, pugnacité, ténacité, patience, persévérance, endurance, j’en passe et des meilleurs…

Tu a l’air d’avoir pris le plouc pour un insignifiant du haut de ta tour d’ivoire.
Tu ne semble pas comprendre que j’irai jusqu’au bout pour faire respecter mon droit à réparation intégrale tant sur le plan personnel que professionnel comme précisé dans la nomenclature DINTILHAC.
Je suis peut-être un cul-terreux (et fier de l’être) mais je sais lire ces textes et je veux continuer mon métier de vigneron Indépendant car il est possible d’adapter mon poste de travail et aucune te tes dénégations de mauvaise foi, ni aucun de tes arguments financier ne me feront changer d’avis.
Vigneron c’est mon métier et ma passion et toi, MACIF, n’a aucun droit de me dire de l’arrêter sous prétexte que ça te couterai trop cher.

Alors sache MACIF que bien que je veuille la paix, je suis prêt pour la guerre.

Si vous voulez m’aider dans ce bras de fer du petit vigneron indépendant unijambiste contre la grande compagnie assoiffée de profits merci de partager.

@#!&%!$ de transporteurs !!!

Pas un pour rattraper l’autre !!!

Grrrrrr !!!
Je suis … agacé…

Je travaille avec Mondial Relay, Mitjavile et UPS et sur les trois ils ont tous perdu des colis, retourné abusivement des colis sans raison effectué des livraison en point UPS à la place du domicile.
Bref des ratés chez tout le monde. Je peux comprendre qu’il puisse y avoir des ratés, mais les services clients sont aux abonnés absents et je perds un temps colossal pour palier à l’incompétence de quelques rares employés et tenter d’assurer les livraisons dans les meilleurs délais à mes clients.

Ce qui m’agace encore plus c’est que par la faute de certains incompétents c’est mon image qui en pâtis …

Mais rassurez-vous : sur ces 15 derniers jours moins de 3% de problèmes de livraisons, vous pouvez donc avoir confiance malgré mon agacement et passer vos dernières commandes. C’est juste rageant de perdre autant de temps pour si peu !!!

Garbure et Hourbanon 2008 ou 2013

Un plat de saison que j’adore, j’en ai fait une la semaine dernière et avec un beau Hourbanon 2008 ouvert la veille au moment de mettre les haricots à tremper c’était un mariage parfait !
Une autre association est possible avec le Hourbanon 2013 si vous préférez jouer sur le contraste entre la garbure généreuse et le Hourbanon 2013 sur le fruit et la fraîcheur.
Pour ma part, je l’ai mangée le troisième jour réchauffée, je la trouve meilleure encore plus mijotée.

Garbure Béarnaise avec un Hourbanon 2008
Pour une fois je suis allé chercher une recette que j’ai suivie.

Habitué de ce plat, je voulais revenir sur une version plus traditionnelle, académique, et j’ai trouvé une recette appétissante et qui s’est révélée succulente.

Merci à Anne de Papilles et Pupilles qui m’a autorisé à republier sa recette. que voici suivez ce lien pour avoir sa recette avec les illustrations et précisions :

Continuer la lecture de Garbure et Hourbanon 2008 ou 2013

Un second Black Friday ?

Devant le succès de cette première édition, et la confusion sur les dates de cette opération cette année en France, je vous propose une session de rattrapage.

Une grande réussite

Que vous ayez raté la toute première édition ou que vous regrettiez de ne pas en avoir acheté assez, du 4 au 6 décembre 2020 vous pourrez de nouveau bénéficier des tarifs exceptionnels du Black Friday

  • 40 % de remise sur le Hourbanon 2008
  • jusqu’à 20 % sur le Frais Tillant
  • 10 % sur le Déclassé Delayat 2015

Et jusqu’à la fin de l’année ou épuisement des stocks :

N’hésitez pas à me solliciter si vous avez la moindre question.

Je suis débordé !!!

C’est un raz de marée de commandes, j’ai beaucoup de mal à suivre, et ça dure demain aussi !

– 40 % sur Hourbanon 2008

Vous pouvez passer vos commandes jusqu’à demain minuit.
Il se peut que je vous demande un petit délai pour expédier, j’attends une livraison de cartons spéciaux pour les réseaux Chronopost et Mondial Relay, j’avoue que je n’avais pas estimé un tel succès. Soyez rassurés, les cartons devraient arriver en milieu de semaine prochaine.

Black Friday

N’aimant pas Amazon, je maintiens mon Black Friday pour essayer de leur faire concurrence !!!

Voici ce que vous trouverez lors de cette première édition :

Et toujours le port offert dès 6 bouteilles

Pourquoi toutes ces offres me demanderez-vous ?
Pour tenter de compenser les ventes perdues suite à l’annulation des salons et l’effondrement de mes ventes à l’export, alors il faut faire du chiffre d’affaire pour continuer de payer les charges qui courent toujours…
– Pour le 2008, une erreur d’inventaire me l’a fait retirer prématurément de la vente aux professionnels qui ne veulent plus revenir en arrière maintenant, d’autre part, j’ai un peu trop de références dont le stockage devient problématique
– Pour le rosé, les deux confinements ont été fatals à la vente de cette cuvée.
– Pour les 2005 et 2009, ce sont les années de naissance de mes enfants qui mettent un peu de leur cave (que je leur avais mis de côté) en vente et cela ira directement sur leur compte épargne !
– Pour le vin de cuisine, c’est l’occasion qui fait le larron de mettre à jours les stocks.
– Pour le Delayat 2015, j’ai manqué de bouchons lors de la mise en bouteilles et utilisé des bouchons d’un autre millésime et là aussi c’est l’occasion …
– Pour le Delayat 2004, c’est un retour d’un impayé des années après qui est revenu dans mes stocks.

Voilà le pourquoi et le comment de telles offres qui ne sont pas dans mes habitudes.
Mais il y a toujours une raison aux offres spéciales, je suis donc totalement franc et transparent sur les raisons qui me font faire une croix sur le bénéfice !