Le Medoc est réputé pour ses vins, ses plages mais quid des fruits exotiques ?
Mon palmier datier est en fleur !
Vais-je avoir des dates ?
Il faudra que je fasse aussi des raisins secs pour compléter la panoplie 😉
À suivre…
Réservez votre Médoc 2013 en primeur
Voici avec le retour du printemps la saison des primeurs.
Les grands crus ont présenté leurs échantillons bodybuildés, qui sont généralement loin de refléter l’assemblage final. Vous le savez, et si vous ne le savez pas encore je vais vous le dire, je trouve que c’est une mascarade.
Non pas que ce soit un mensonge sur la qualité des vins (quoiqu’il y ait le même taux de malhonnêtes chez les vignerons que partout ailleurs), mais surtout que les échantillons présentés ne sont que très rarement le reflet de l’assemblage final. Et pourquoi donc ? Parce que à ce stade de l’élevage la majorité des lots sont des trucs imbuvable tellement ils manquent encore « d’éducation ». D’ailleurs entre les vendanges et la mise en bouteilles, ce n’est pas pour rien que l’on appelle cela l’élevage des vins…
Nous devons encore leur apprendre à se tenir, à perdre leur agressivité, leur rugosité, leur rusticité.
C’est pour cette raison que j’ai toujours fait le choix de ne pas participer à ces présentation primeur. Car en plus de la difficulté de déguster les vrais assemblages futurs, il reste encore longtemps avant la mise en bouteille du produit fini et certains vins pourraient « mal tourner » avant la fin de l’élevage.
Cependant sur ma seule bonne foi, la confiance que vous voudrez bien m’accorder et parce que moi aussi j’ai besoin de sous, je vous propose de réserver votre Médoc Château Hourbanon 2013 en primeur.
Le principe est simple :
- Les vins sont vendus à 7 € au lieu de 9,5 à 10 €. Vous profitez donc de 26 % de remise
- Vous payez 50 % à la commande soit 3,50 €
- Les vins seront disponibles à partir de novembre 2015
- Vous payez le solde lorsque vous récupérez les vins
- Bien qu’il n’y ait pas de FRANCO pour les primeurs, nous trouvons la solution la plus économique pour vous (livraison sur salon etc.). Quand bien même vous payeriez les frais de port, vous économiserez encore entre 10 et 20 %
Voilà le principe ! Pour ceux qui aiment le risque, rendez vous dans la boutique par ici
Plus de peur que de mal
Orage et grêle , voici la soirée d’hier et la nuit. Heureusement il n’y a que quelques feuilles abîmées et assez peu de dégâts. Mais ça fais déjà trois fois que nous av Continuer la lecture de Plus de peur que de mal
Le Médoc écolo !
En passant la tondeuse dans les tournées de vigne Jean Francois s’est fait interpeller par quelqu’un de l’ONF.
Nous avons une espèce d’orchidées très rare en voie de disparition à HOURBANON. Et comme elle est protégée il est évidement interdit de les tondre !!!
Maintenant qu’on le sait on y fera attention. Comme dit le bon sens : » il n’y a pas de mauvaises herbes, il n’y a que des herbes qui poussent au mauvais endroit. «
15 kilometres a pieds…. ca use
Bon la météo très clémente, voire trop clémente nous met un peu e retard. Il faut vite finir de plier avant que les bourgeons ne soient trop poussés et que nous n’en cassions trop lors de cette opération. Je mets donc les bouchées doubles pour terminer au plus vite. Aujourd’hui environ 1,5 hectares, ce qui dans les vignes à 1 mètre d’écartement entre les rangs représente environ 15 Km de marche ans la journée. Pas besoin de vous dire que je n’aurai pas besoin de berceuse ce soir !!!!
Trouille sur le Médoc
Après « Peur sur la ville », trouille sur le médoc.
L’hiver clément les température très douces font pousser la vigne beaucoup plus tôt que la « normale ». Il me revient alors en mémoire la grande gelée noire du 21 avril 1991, et je me dis qu’il y a encore un mois à espérer ne pas avoir une matinée à -3’C ….
Et il faut avouer que ce risque après une récolte 2013 très très très petite cette perspective fait peut. Mais c’est le lot du paysan : avoir peur que le ciel lui tombe sur la tête !!!
De retour en Médoc, de retour à mon métier !
Après un hivers consacré aux salons, et au commerce, après une visite en Chine du 2 au 10, puis un salon à Bruxelles ce weekend, je vais enfin passer quelques semaines à la maison !!!!
Je vais enfin pouvoir reprendre mon métier de vigneron indépendant, et retourner dans mes chères vignes qui m’ont beaucoup manqué.
Mais si je veux avoir des sous pour m’occuper de mes vignes et produire de vins de qualité, il faut bien passer du temps à vendre les vins déjà en stock 😉
La météo elle aussi semble revenir à « une activité normale », après un hivers diluvien.
Vous pourrez suivre dès les prochains jours de nouveau les actualités des travaux à la vigne.
Bande d’abrutis
Je reviens de Chine avec émerveillement de découvrir un pays si grand, si différent , une culture et un mode de vie si peu connu en dehors de clichés.
Et je suis révolté, indigné, désolé des différents discours que j’ai pût entendre ça et là.
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Médoc-Pékin-Shanghai-Pékin-Médoc = Jetlag !!!
Non ce n’est pas une nouvelle émission de télé réalité ou la reconstitution d’une célèbre course, ce sont les tribulations de Hourbanon en Chine !
Une tournée de 7 jours à Pékin et Shanghai.
Je dois avouer que le voyage de retour Shanghai, Pékin, Paris, Bordeaux puis le médoc (sans parler des temps de transit) fut un peu éprouvante : presque 34 heures de trajet et je vous confirme que l’avion en classe éco, c’est pas le meilleur endroit pour dormir !!!!
Mais bon il faut vite rebondir car vendredi direction Bruxelles en voiture pour le Salon de Braine L’Alleud…
Canard laqué et Hourbanon 2008
Repas somptueux à Beijing (Pékin)
Spécialité de la ville le fameux canards laqué !!!
Un vrai délice jamais plus je n’en mangerai ailleurs de peur d’être déçu.
Marié avec un Hourbanon 2008 qui a pris un an de vieillissement durant le voyage en bateau : un régal.
La finesse de ce médoc traditionnel tout en finesse avec le canard je suis bluffé.
