bref en vidéo, mais ça rime moins bien 😉
la saison d’un cep 28/03/13
Première reconnaissance pour le Hourbanon 2010
Vient de paraitre 100% Blind
La traduction :
Andreas Larsson :
Brillant, foncé, rouge rubis, le nez est épicé avec des notes de cuir et de baies sucrées, la bouche est assez dense, légèrement sur le côté rustique, avec des tanins marqués et une grande fraicheur, joli fruit et bonne longueur. De style traditionnel, très séduisant.
Markus Del Monego :
Rouge pourpre intense avec des reflets violets. Nez franc, avec des arômes de fruits noirs mûrs, de tabac et cuir, un soupçon boisé et d’épices douces. En bouche, bien structuré, tanins fermes et de bonne longueur.
Semi-chômage technique
Voilà de retour de salon, beaucoup de courrier et de paperasse à faire. Mais il y a un mais, plus d’encre dans l’imprimante !
Eh voilà à l’époque du numérique, du millénaire qu' »on nous avait promis sans papier, je ne peux faire que 30% de la bureaucratie par manque de papier imprimé.
Ironique non !?
Dégustation virtuelle
Un mode de dégustation très original.
La société 10-vins , propose un service extra !
Ils vous font parvenir des WIT (Wine In Tube) qui sont des échantillons. Ensuite ils viennent réaliser une petite vidéo de présentation du domaine et du vigneron.
A une heure précise tout le monde se connecte pour suivre depuis sont petit chez soi bien confortable la présentation du domaine, les commentaires de leur œnologue sur le vin. Chacun peut au cours de la dégustation noter les vins et voir les notes des autres dégustateurs, et ensuite via Twitter ou par mail ou encore par webcam poser ses questions.
Et ensuite si vous le désirez vous pouvez leur passer commande.
Super idée en attendant l’USB wine !!!!!
Inscrivez vous vite sur leur site et suivez dès ce soir la dégustation du Hourbanon 2009
la saison d’un cep 13/03/13
Cela fait longtemps que je voulais montrer un cep de vigne tout au long de la saison végétative.
Vous pourrez voir toute son évolution et en regardant bien autour du cep les travaux qui sont fait au fur et à mesure de la saison
Comme vous pouvez le voir, le cep est déjà taillé et les bourgeons en excès ont été enlevés. Les sarments dans le rangs vont être broyés dans les semaines qui viennent, et les astes (baguette portant les bourgeons ) vont être attachées au fil de pliage.
A suivre…
Le mystère des salons
Pourquoi un salon fonctionne bien ou pas ? Voilà bientôt 20 ans que je fais des foires et salons, et le mystère demeure !
Certains salons n’ont « sur le papier » rien pour eux : salle moche, perdue, dans une région économiquement faible et pourtant ça fonctionne du feu de dieu !
A coté de ça d’autres ont en théorie tout pour eux, comme ici à Calais. Beaucoup de publicité radio, presse, affichage, en France, en Angleterre, partenariat avec la mairie de Calais, les restaurants, les commerçants. Une salle très bien placée, récente et belle. J’en passe et des meilleures !
Et pourtant une fréquentation loin, très loin, très très loin d’être à la hauteur des efforts qui ont été faits.
Voilà donc posé le mystère des salons.
Si quelqu’un a la réponse ou la moindre piste pouvant expliquer que parfois il existe une telle opposition entre théorie et pratique, je suis preneur 😉
Help ! venez nous voir !
Venez nombreux au salon de Calais Forum Gambetta, on se sent seuls !
Eh bien voilà cela faisait déjà quelques années que je n’avais pas fait de nouveau salon, restant sur ceux que je pratique depuis de nombreuses années.
C’est chose faite ! Et pour l’instant je suis forcé de dire que c’est assez désert 🙁
Le salon est en centre ville, dans une belle salle, avec 38 vignerons, des exposants en gastronomie, mais il nous manque l’essentiel : des visiteurs !!!!!
Avant goût de printemps
Le rosé est arrivé
Le rosé est arrivé ! Pour une fois je m’y suis pris à temps pour être prêt au bon moment, juste avant les premiers beaux jours.
Frais, fruité, léger, un vrai rosé.Le vin de soif pour l’été par excellence.
Il est issu de saignées de cabernet sauvignon, ce qui lui donne beaucoup de fraicheur.
Si je précise « un vrai rosé » c’est en rapport aux précédentes années. En effet, peu amateur de rosé je faisait des rosés plus proches du clairet, assez concentrés et éventuellement un peu perlés (quelques très fines bulles). Mais cette années je me suis orienté sur un beau rosé très classique.
Désolé pour la photo mais j’ai du faire vite et en plus je suis pas un pro 😉