Bon à l’approche des vendanges, nous ne pouvons que prier que le ciel ne nous tombe pas sur la tête, et attendre que le raisin finisse de murir !
Et en attendant, grand ménage de fin d’été. On profite de cette période ou les travaux à la vigne sont terminés ou presque pour faire du rangement, nettoyage, des bricolages et autres aménagements.
Dommage que la saison touristique soit terminée, car c’est le moment ou tout ou presque est en ordre !!!
Bon je dois avouer que c’est pas très sympa, mais à une chose malheur est bon. Beaucoup de vacanciers venus dans notre belle région n’ont pas eu une météo très « vacances ». J evais vous donner le bon coté des choses maintenant : depuis quelques années, lorsque la saison est moyenne voire médiocre, nous profitons d’une arrière saison superbe, et donc d’un millésime qui se rattrape très bien ou lorsqu’il est déjà bien annoncé, comme cette année, se révèle exceptionnel.
Mais bon « Wait and see !!! »
Il nous reste encore au moins 4 semaines avant le début des vendanges, et celle ci conditionnent entièrement la qualité du millésime. « To be continued !!! »
Dans les post à venir suivez l’évolution des contrôles de maturité …
Bon ben après soutirage et dégustation le petit lot destine éventuellement a faire de la Cuvée Rémi 2009 a été assemble avec le HOURBANON.
Il ne me plaisait pas ….
Promis en 2011 je m’y remets
Bien que je passe mon temps à répéter à mes clients que seul leur propre opinion compte dans le choix, des vins qu’ils veulent acheter, je suis toujours assez content d’obtenir quelque reconnaissance et/ou distinction.
Ayant présenté pour la première fois mes vins au guide Gilbert & Gaillard, je suis assez heureux d’avoir obtenu un 85/100 me donnant accès à une médaille d’Or.
Ah j’oubliais, il s’agit du Hourbanon 2008 !!!!
Après une semaine de Vinexpo a discuter en costume de milliers voire de dizaines de milliers de bouteilles, je remets min habit de paysan ( short troue T-shirt tache) pour remonter dans mon tracteur et redevenir paysan.
Ce métier est vraiment magique !!!!!!
Ouf fini !
Mais celui qui dit que c’est pas bien aligne est invite a venir faire mieux ou qu’il se taise a jamais !
Après la livraison, le rangement
Cette semaine, nous avons 10 000 bouteilles à étiqueter pour la Chine, et comme certains le savent c’est les vacances scolaires. Donc mon fils de 5 ans a été embauché pour aider à cette tâche fastidieuse et répétitive.
C’est pour moi le comble de l’ironie qu’un petit européen travaille à préparer les marchandises qui vont être exportées et vendues dans le pays si critiqué pour le travail des enfants !!!!!
Je ne devrais pas dire que je fais travailler mon fils de 5 ans sur Internet, car si un inspecteur du travail ou de la MSA (la sécu des paysans) tombe dessus je vais avoir des soucis. Mais soyez rassuré, il adore nous aider et passer du temps avec nous et il aime presque plus que passer du temps avec ses parents voir travailler les machines. Eh oui c’est bien un garçon !
Les petits plaisirs simples : un bonroti de porc, des pommes de terres a la graisse d’oie et un peu de cuvée Rémi
En attendant d’ avoir la chance d’ aller moi aussi au Japon, voilà quelques bouteilles de HOURBANON qui y vont pour moi !
