Catégorie : Vin

Hourbanon recrute êtes vous interessé(e) ?

Les choses ayant évolué favorablement avec la MACIF, je vais donc recruter.

Dans un premier temps pour juillet et août, car je suis seul sur l’exploitation à cette période et ne suis pas en mesure de faire ce que je faisait avant.
Ensuite ce sera pour la période des vendanges et vinifications donc de mi-septembre à fin octobre voire mi-novembre.

Selon le profil et les tractations qui auront lieu avec la MACIF, le poste pourrait je l’espère évoluer vers un CDI, car malheureusement malgré les adaptations de poste, de très nombreux travaux tant à la vigne qu’au chai ne seront plus possible dans mon état.

Le profil recherché est donc un ouvrier pour le chai et la vigne assez polyvalent et autonome.
Le salaire pour juillet et août sera de 1600 € brut, selon les capacités, l’autonomie ainsi que les prises de responsabilités durant les vendanges et vinifications, ce montant pourra être réactualisé bien évidement.

Il faut être titulaire du permis B et posséder une voiture.
Pas de possibilité de logement.

Merci d’envoyer vos CV et lettres de motivation à contact@hourbanon.com

Le point sur 2018 en Médoc

Millésime exceptionnel ????

Une qualité qui pour l’instant me rappelle 2005, 2009 ou encore 2010. Cela reste évidemment à affiner pour le style, mais le potentiel est là !

La première et seule cuve de merlots à terminé hier ses fermentations alcooliques et les fermentations Malo-lactiques sont déjà engagées.

Reste un petit soucis, la quantité, malheureusement entre une floraison difficile, un petit peu de grêle et les ravages du mildiou comme jamais je n’ai vu dans ma carrière, les quantités sont très , trop faibles. Heureusement que la qualité est là pour donner le sourire ????

Dernier jour de vendanges

Toutes les bonnes choses ont une fin !

Malheureusement les quantités sont très réduites en raison d’une floraison un peu compliquée, d’un petit passage de grêle et surtout de ce satané mildiou ????.

Cette année j’ai vu la plus forte pression de mildiou de ma carrière, sur le même rang, un bout a l’ombre 2 heures de plus le matin était entièrement détruit alors que l’autre extrémité ne subissait que quelques dégâts.

Cependant la qualité est vraiment hors norme ce qui fait du bien au moral ????

Hotline depuis l’hôpital !!!

Je vous avais déjà dit que bien évidemment je suivais les vendanges de près, et que grâce à une caméra j’avais presque le sentiment d’y être un peu.

Et bien là j’ai vraiment participé utilement ????

Petit problème technique sur le matériel de réception de vendange, grâce à Internet j’ai trouvé la notice du variateur électronique de fréquence et put donner la solution pour dépanner !

Ça fait du bien de se sentir utile ????

C’est compliqué mais ça va !

J’ai eu la chance de pouvoir rentrer pour le week-end et être là pour récolter les sublimes merlots.

Bernard a rejoint Hourbanon pour ces vinification et prêter main forte à Jean-Francois. Moralité nul n’étant irremplaçable, ils se débrouillent comme des chefs et le Hourbanon 2018 sera vinifié comme si je l’avais fait. Peut être mieux, qui sait ????

Une petite caméra me permet d’avoir un peu l’impression d’être au chai et de suivre les travaux !!!

Bref pour le moment tout va bien.

A suivre les vendanges des cabernets dans les prochains jours, restez connectés ????