Après une saison très intense de salons, nous bouclons les dernières expéditions, et nous apprécions grandement de retrouver nos enfants, notre maison, nos vignes, nos chais et un peu plus de calme et de sérénité.
Ecologie : « on ne nous dit pas tout !!! » (Anne ROUMANOFF)
La mode est à l’écologie, mais quelle est la partie vraie et quelles est la part de foutaise ?
Vous connaissez mon attachement à la protection de l’environnement, tant sur le pur aspect éthique, mais aussi parce-qu’il en va aussi de la protection de mon outil de travail.
Mais pourquoi tout le monde se préoccupe soudain de l’écologie ? Il m’est avis que nous sommes e train de menacer notre propre survie ce qui touche plus de monde que la simple protection des espèces en voie de disparition.
Mais toutes ces bonne idées et pratique écologique le sont elle vraiment ?
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La route est droite mais elle est longue
Difficile de traverser Paris pour ravitailler la Belgique en HOURBANON !
Dégustation Olivier TOMBU
Le 7 octobre dernier à la Maison de Vignerons Indépendants d’Aquitaine, le Hourbanon 2005 a été présenté à un panel de dégustateurs par Olivier TOMBU partenaire des Vignerons Indépendants, dégustateur professionnel de la société Vinotaste, je vous livre tels quels les commentaires de dégustation :
Château Hourbanon 2005 (Médoc)
– Rouge grenat intense et très brillant
– Dominé par le fruit frais, des épices à l’aération, du poivre noir
– Attaque puissante avec des tanins assez rugueux, doit encore vieillir
Avis aux amateurs de vignerons blogueurs
Le site Alastyn dédié aux vignerons blogueurs du monde entier vient de sortir son App pour iPhone : par ici : www.alastyn.com/dlapp/
Moi même abonné à ce site je trouve super sympa cette lettre quotidienne des vignerons blogueurs, en 2 secondes, on voit les en-têtes des messages et si l’un ou l’autre des articles nous intéresse on clique. Pour une fois une lettre d’abonnement qui s’utilise très vite
Douane e Internet, rien que le nom m’amuse :-D
La douane se modernise, nous pouvons dès cette année effectuer notre déclaration de récolte en ligne, et dès le 1 janvier tous les documents devront obligatoirement être faits en ligne pour la circulation des vins hors de Fraance.
Bonne idée, sauf pour mes collègues qui n’ont pas accès à Internet …. ou dont qui n’ont pas le haut débit.
Bref après avoir visité le site de la douane voici un mois et commencé à préparer mon brouillon, je me connecte de nouveau aujourd’hui après avoir fait mes pleins de cuves et les comptes de ma récolte.
Et Oh surprise rien ne fonctionne !
Une journée complète sur le site de la douane à voir planter toutes les pages et tous les formulaires ….
Alors que les deux procédures cohabitent encore : papier et électronique, ça plate déjà. Qu’est-ce que ça va être dans quelques semaines quand les procédures électroniques seront obligatoires !!!!!!
Le relève arrive !!!!
Hier, mon fils de 5 ans, Clovis était en train de manœuvrer son tracteur à pédale comme un chef, je le félicite et lui dit que bientôt si il continue à bien conduire comme ça il pourra conduire mes tracteurs. Là dessus ce chenapan me dit qu’il va prendre ma place ….
Ça promet ! Il veut déjà me mettre à la retraite !!!
Encore deux 15/20 dans la RVF
Venant juste de m’abonner au site Internet de la RVF, j’ai quand même fait une petite recherche par curiosité. Et quelle ne fut pas mon agréable surprise de découvrir deux belle notes de 15/20 pour le Hourbanon sur les millésimes 1997 et 1998.
Je vous accorde que ces notes datent un peu, mais à mon grand regret, lorsque nous fournissons de échantillons aux différents guides et revues, ils ne nous informent pas des résultats !!!
Voilà donc un petit plaisir à retardement.
Concernant ces deux millésimes, voici mon petit conseil :
- Hourbanon 1997 : millésime de moyenne garde, je vous conseille vivement de terminer vos dernières bouteilles. Bien que certains clients m’en aient encore dit beaucoup de bien ces dernières semaines lors des salons, selon les conditions de conservation, il serait plus sage de les boire rapidement.
- Hourbanon 1998 : très beau millésime, il a atteint un bon stade de maturité et fera une excellent bouteille pour les fêtes. Si vous avez une bonne cave, il se conservera encore quelques années. Là encore je vous invite à les boire tranquillement. En effet même si les vins se gardent longtemps, il ne faut pas non plus attendre qu’il soit trop tard !! De même que vous n’attendez pas que vos yaourts arrivent à la date de péremption pour les manger, il n’y a pas toujours d’intérêt à conserver les vins trop longtemps. 8 à 15 ans est une bonne fourchette pour boire mes vins sur ce type de millésimes.
Pas de labours d’hiver :-(
Rassurez vous je ne vais certainement pas me mettre au désherbage chimique !!!!
Entre les vendanges, les salons et tout le reste, l’hiver a repris ses droits et la pluie incessante m’empêche de faire les labours d’hivers.
Je voulais faire un petit essai sur quelques rangs de rester « à plat » pendant l’hiver et de passer avec un outil de travail entre les pieds à plat, eh bien la nature a décidé que cet esai se ferai sur toute l’exploitation.
La nature nous aide à rester humble et nous remet à notre place que nous ne devrions jamais quitter !!!!
C’est la panique !!!
Neige en Médoc, la vie s’arrête !
Deux jours que nous avons de la neige, la panique s’empare du Médoc. Il est vrai que chez nous la neige est un phénomène assez rare étant donné la proximité de l’océan (15Km) et de la Gironde (5Km)
