Bon voilà samedi et dimanche on attaque.
Encore mille merci à tous les volontaires bénévoles ( ils seront bien entendu mis à l’honneur tout ce weekend )
Nous serons entre 16 et 20. Si d’autres veulent se joindre à nous. Plus on est de fous moins il y a de riz
Étiquette : vendanges
N’y a-t-il pas encore de bonnes âmes ?
Après avoir rameuté mes amis et les amis de mes amis nous allons presque arriver à faire une équipe. Manque encore quelques volontaires.
Qui se porte candidat pour vendanger les 27 et 28 septembre ???!!!!
L’historique de cette demande particulière ici https://old.hourbanon.com/cherche-benevoles-pour-vendanger/
Vendanges ou pas vendanges ?
That is the question !?!?
A l’heure ou j’écrit ce billet, je suis encore indécis.
Après avoir vu 75 à 100 % de la récolte ravagée par la grêle, je ne suis toujours pas certains de faire les vendanges …
Mais si la qualité est là je vais probablement ramasser quelques parcelles un peu moins ravagées.
Pour l’instant il ne reste plus qu’à espérer (ou prier pour ceux qui croient) que la météo soit clémente jusqu’aux éventuelles vendanges.
A suivre ….
Leçon de savoir vivre
Dimanche dernier vers 17 h je vois arriver une voiture, 5 jeunes hommes en descendent. Je vais à leur rencontre, et ils m’annoncent qu’ils sont inscrits pour les vendanges débutant le lendemain, et que venant de Valenciennes ils voulaient repérer l’endroit ou ils devaient embaucher a peine 15 heures plus tard.
Le lendemain lors de l’embauche : personne …..
Nous essayons de leur téléphoner, personne ne répond !
Et nous voilà donc contre toute attente prives de 5 vendangeurs, soit 20% de la manœuvre par une bande de malotrus, inconséquents, pignoufs, peigne culs, c….. J’en passe et des meilleures.
Je ne sais pas si c’est moi ou si vraiment ces gens manquaient de savoir vivre ?
Vendanges annulées
Et oui on va annuler les vendanges !!!!
Si on écoute les journalistes 2013 sera mauvais. Alors à quoi bon passer du temps pour faire de la merde comme disent certains !
On a tous travaille très dur pendant 12 mois pour produire du raisin, et en quelques mots diffuses dans la presse écrite , à la radio ou bien encore à la télé tout est réduit à néant. Non pas par un orage de grêle qui détruirait toute la récolte sur son passage mais par des gens confortablement installes dans leur bureaux parisien et qui ne mettent jamais pieds dans les vignes ou presque.
Des inconscients qui ne se rendent pas compte du mal qu’ils font.
Car bien que 2013 ne soit pas une bonne année j’en conviens, nous possédons aujourd’hui des connaissances et des moyens techniques qui vont nous permettre de faire quelque chose de bien cette année.
Certes nous n’avons pas la matière première pour faire un millésime puissant , riche et de longue garde mais nous avons les capacités de faire un vin souple, rond, frais, fruité et surtout agréable à boire.
Il ne faudra probablement pas laisser vieillir les 2013 à Bordeaux mais on pourra en profiter rapidement en se faisant plaisir.
N’est ce pas ce que l’on demande à un vin ? Se faire plaisir ?
Travail de nuit et le dimanche
Bon ça y est lundi j’attaque les vendanges.
Et les levures qui assurent la fermentation, durant laquelle il faut faire le vin, ne connaissent pas le code du travail.
Me voilà donc parti pour 4 a 5 semaines de travail de jour, des rondes de surveillances la nuit, voire quelques heures de travail selon les fermentations. Et bien évidement 7 jours sur 7 !!!
Mais j’ai de la chance car en tant que patron on ne viendra pas m’empêcher de travailler plus de 90 heures pas semaine !!! Encore heureux car sinon le vin ne serait pas bon !!!!!!!
Amitiés et bon courage aussi à tous mes collègues qui sont dans leurs chais.
Jusqu’ici ça va …
C’est ce que disait au 48 eme étage le gars qui avait sauté du 50 eme !
C’est un peu mon sentiment.
Toutes les machines de mes voisins et confrères sont dans les vignes et tournent à plein régime car avant d’être murs les raisins commencent à pourrir.
Quant à moi, pour l’instant l’état sanitaire est encore bon, alors j’essaie de profiter de quelques jours supplémentaires.
Mais combien de temps ça va durer ?
De toute façon j’attaque lundi.
Canicule mon amour.
Après une semaine de pluie en continu, le soleil et la chaleur sont de retour. Voilà donc un grand soulagement, en espérant que cela dure pour amener à maturité cette récolte 2013 très tardive.
On passe la seconde
Ça y est, tous les vendangeurs sont là. Ceux qui terminaient les vendanges du coté de Saint Estèphe ont embauché ce matin, nous sommes donc au complet.
La météo est radieuse et va re-concentrer la dilution due aux pluies de ces deux, trois dernières semaines.
Les premières cuves sont très prometteuses. La couleur est magnifique, très concentrée et elle sort des pellicule très rapidement. Il semblerai d’après le labo œnologique que les tanins soient plus difficile à extraire, mais avec beaucoup de soin et de travail le millésime sera pour le moins très bien.
A suivre ….
Les niouzes
Bon après un début de vendanges hésitant nous y sommes. Nous voilà en train de franchir la ligne d’arrivée !
Hésitant à commencer lundi, avec une météo d’un rare manque de fiabilité et une semaine passée plus que maussade, j’ai commencé mercredi, avec une très petite équipe.
Comme quoi, avec le retour du beau temps, le hasard a trouvé tout seul le bon compromis entre un début lundi 26 et une avancée de la date par peur de la pourriture mercredi 21.
Une récolte pleine de promesses, et surtout la promesse de beaucoup de travail. En effet nous avons un magnifique potentiel de récolte en qualité, mais il semblerai que pour en ‘tirer la substantifique moelle » il faille fournir beaucoup d’efforts.
Tant mieux, quand ça roule tout seul c’est ennuyeux !